🍲 탄수화물 줄이고 포만감 높인 건강한 닭죽 레시피 (한달에 최소 3번 이상한 레시피

 

다이어트 중에도 부담 없이 먹을 수 있는 따뜻한 한 끼를 찾고 있다면,

탄수화물을 줄이고 단백질과 채소를 듬뿍 넣은 닭죽을 추천드립니다.

 

일반적인 죽보다 밥 양은 확 줄이고, 닭고기와 채소를 중심으로 구성해

가볍지만 든든한 다이어트 식단으로 활용하기 좋습니다.

 

 

🛒 재료 준비

닭한마리

밥 1공기

양배추 1/4

당근 1개

애호박 1개

양파 큰거2개

송이버섯 한 봉지(3~4개정도 즐어있는 한봉지

마늘 간거 두스푼

치킨스톡 1T

소금, 후추 약간

 

🍳 만드는 순서

 

1. 닭을 끓는 물에 마늘과 10분을 끓인다음 닭을 한번찬물에 한번 씻고 냄비도 씻은후 미지근하거나 찬물을 사용하여 닭을 냄비에 넣어 닭이 잠길정도로 넣어 마늘과 양파를 넣어 끓인다.최소 40분정도끓입니다.

2. 채소 손질은 양배추, 당근, 호박, 양파, 버섯 등을 잘게 썰어 준비합니다. (그냥 채썰어도 가능)

3. 닭이 다 익었다고 한다면 닭은 꺼내고 채소를 모두 넣고 밥도 한그릇을 같이 넣습니다. 이때 치킨스톡과 소금을 적당량을 넣고 밥을 넣고나서 육수가 밥알에 들어가 죽이되면서 되직할 수 있으니 물을 더 넣거나 취향껏 물을 추가하거나 빼도 됩니다.

4. 닭빼고 끓이는 동안 닭을 분해하여 뼈와 살을 분리한다. 살은 찢어서 죽에 바로 넣고 뼈는 닭다리뼈같이 두꺼운 뼈는 다시 죽에넣어 육수를 좀더 뽑아내고난후 마무리할때 빼서 먹을 건 들어놓고 보관용은 식은후 보관용기에 넣어 진공용기에 포장하는 것이 죽을 일주일정도로 보관할 수 있습니다.

 

✅ 다이어트에 적합한 이유

고단백 저지방 닭고기를 사용

밥 양은 최소화, 채소는 풍부하게

기름 없이 끓이는 방식으로 조리

1인분 기준 250kcal 내외, 부담 없는 열량

 

📌 정리하며

이 닭죽 레시피는 저탄수화물 식단을 실천하는 분들이나

운동 후 단백질 보충이 필요한 분들,

혹은 속이 불편할 때 부드럽고 담백한 한 끼로도 매우 적합합니다.

 

다이어트는 '굶기'보다 '제대로 먹기'가 더 중요하다는 점,

이 레시피를 통해 실천해보시길 추천드립니다.